Сколько томатной пасты получается из 1 кг помидор — расчет и рецепт

Томатная паста — один из неотъемлемых ингредиентов в современной кулинарии. Она добавляется в разнообразные блюда, придавая им насыщенный вкус и аромат. Однако многие любители готовить сталкиваются с вопросом — сколько томатной пасты можно получить из 1 килограмма помидор? В этой статье мы подробно рассмотрим этот вопрос и предоставим вам расчет и рецепт приготовления домашней томатной пасты.

Прежде чем перейти к расчету, важно знать, что количество томатной пасты, которое можно получить из 1 кг помидор, зависит от их сорта и степени спелости. Следует отметить, что для приготовления томатной пасты лучше всего использовать спелые помидоры с насыщенным вкусом и мясистой структурой. Они содержат больше сока и мякоти, что обуславливает высокий выход пасты.

Приближенный расчет количества томатной пасты из 1 кг помидор может быть следующим: в среднем из 1 кг помидор можно получить примерно 200-300 грамм томатной пасты. Это является нормой, но конечно же, результат может варьироваться в зависимости от качества помидоров и некоторых других факторов, таких как способ приготовления или использование дополнительных ингредиентов. Учтите, что при процессе приготовления томатной пасты может уйти некоторое количество воды, тем самым уменьшая выход пасты.

Какую порцию томатной пасты можно получить из 1кг помидор: расчет и рецепт

Первым шагом является приготовление помидоров. Сначала их следует помыть и удалить кожу. Это можно сделать, погружив помидоры в кипящую воду на несколько минут, а затем обдать их холодной водой. После этого помидоры необходимо очистить от семян и нарезать на крупные куски.

Затем помидоры следует положить в кастрюлю и проварить на среднем огне до мягкости, примерно 15-20 минут. После этого помидоры необходимо перетолочь через сито или пропустить через блендер, чтобы получить гладкую массу.

Полученную массу помидоров следует поставить на огонь и варить на слабом огне до толщины томатной пасты. В процессе варки томатную массу следует постоянно помешивать, чтобы она не пригорела. Время варки может зависеть от желаемой консистенции томатной пасты и может занять до 1 часа.

Томатная паста готова, когда она приобретает густую консистенцию и при наклоне кастрюли не стекает с ложки. Теперь ее можно снять с огня и остудить.

Итоговое количество полученной томатной пасты из 1кг помидор может варьироваться в зависимости от сорта помидоров и длительности варки, но обычно можно ожидать получить примерно 200-300 грамм томатной пасты.

Томатную пасту можно использовать в множестве блюд, таких как паста, пицца, супы, соусы и многое другое. Она придаст вашим блюдам вкусную и сочную нотку, а также обогатит их питательными веществами.

Сколько томатной пасты можно получить из 1кг помидор?

При приготовлении томатной пасты количество получаемого продукта зависит от типа помидоров и метода приготовления. Обычно из 1 килограмма помидор можно получить примерно 200-250 грамм томатной пасты.

Для приготовления томатной пасты из свежих помидоров потребуется следующий рецепт:

1. Очистите помидоры от кожуры, семян и стебля.
2. Нарежьте помидоры на кусочки.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте помидоры.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30-40 минут, пока помидоры не размягчатся и не начнут разваливаться.
5. Остудите помидоры.
6. Пропустите помидоры через мясорубку или измельчите блендером до состояния пюре.
7. Слейте полученную массу в кастрюлю и поставьте на очень медленный огонь.
8. Варите пасту, помешивая, около 2-3 часов до желаемой консистенции. При необходимости добавьте соль и специи по вкусу.
9. Разлейте томатную пасту по банкам или храните в контейнерах в холодильнике.

Таким образом, с помощью данного рецепта можно получить вкусную и ароматную томатную пасту из 1 килограмма свежих помидоров. Наслаждайтесь своим домашним продуктом и используйте его в различных блюдах!

Расчет количества томатной пасты из 1кг помидор

Все зависит от вида помидоров и их степени спелости. От зеленых до перезрелых помидоров содержание сока может значительно варьироваться. Приготовление томатной пасты также влияет на конечный результат.

Обычно из 1 килограмма свежих помидоров можно получить примерно 200-250 грамм томатной пасты. Это приблизительное значение, поскольку в процессе приготовления может произойти потеря влаги и уменьшение объема. Некоторые рецепты рекомендуют добавить экстракт томата или пасту томатную, чтобы усилить вкус и аромат блюда.

Рецепт приготовления томатной пасты из 1 килограмма помидоров:

1. Выберите спелые свежие помидоры и вымойте их.
2. Сделайте надрезы по круговой линии у каждого помидора.
3. Дайте помидорам вариться около минуты в кипящей воде, затем переложите их в миску с холодной водой.
4. Сняв с каждого помидора кожицу, удалите семена и ножом нарежьте их на кусочки.
5. Поставьте помидоры на сильный огонь и варите, пока большая часть сока не испарится.
6. Перетрите помидоры через сито, чтобы получить гладкую томатную пюре.
7. Переложите полученную пюре в глубокую сковороду.
8. Разогрейте пюре на среднем огне, оставляя кипеть, и регулярно помешивайте.
9. Через несколько часов жидкость должна затвердеть и превратиться в томатную пасту.
10. Выложите полученную пасту в контейнеры и храните в холодильнике.

Помните, что это лишь один из возможных рецептов приготовления томатной пасты, и вы всегда можете адаптировать его под свои предпочтения.

Рецепт домашней томатной пасты

Ингредиенты:

• 1 кг спелых помидоров;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль, сахар и специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Помидоры вымойте и нарежьте крупными кусочками. Лук и чеснок мелко порежьте.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры, соль и сахар, перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне около 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими.
5. С помощью погружного блендера или стационарного блендера измельчите содержимое сковороды до однородной консистенции.
6. Перелейте полученную массу в кастрюлю и варите на медленном огне, время от времени помешивая, пока паста не загустеет.
7. При желании, в конце готовки можно добавить различные специи, например базилик, орегано или черный перец, чтобы придать пасте дополнительный аромат и вкус.
8. Перелейте горячую томатную пасту в стерилизованные стеклянные банки и закатайте их крышками.
9. Домашняя томатная паста готова! Храните ее в прохладном месте или в холодильнике.

Теперь у вас есть домашняя томатная паста, которую можно использовать в самых разнообразных рецептах: для приготовления соусов, супов, пиццы и многих других блюд. Приятного аппетита!